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飼料分析及檢測技術(shù)的基本方法

2025.04.23 賽智科技

近年來,隨著我國飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展,配合飼料生產(chǎn)逐步走向規(guī)模化和標準化,這就要求我們必須對飼料原料和配合飼料的質(zhì)量進行定性或定量的檢驗

飼料分析及檢測技術(shù)是飼料工業(yè)的一個重要組成部分,它屬于應(yīng)用學(xué)科,用于飼料原料成分分析和飼料工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗。本課程分為飼料分析技術(shù)和飼料檢測技術(shù)兩部分。飼料分析是采用定量化學(xué)分析方法,測定飼料原料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,為飼料配方的制定提供科學(xué)依據(jù)。飼料檢測,一般采用定量化學(xué)分析方法和定性化學(xué)分析方法,檢查飼料工業(yè)產(chǎn)品中各種營養(yǎng)物質(zhì)及其含量、飼料摻雜情況和飼料中毒物含量等,以確保飼料原料和飼料工業(yè)產(chǎn)品符合飼料法規(guī)及飼料配方的要求,維護飼料工業(yè)產(chǎn)品的信譽。

飼料分析是評定飼料營養(yǎng)價值的一種基本方法。它可以分為概略養(yǎng)分分析法與純養(yǎng)分分析法兩種。

飼料概略養(yǎng)分分析法是1860年德國家畜營養(yǎng)學(xué)家漢尼伯哥(Henneberg)和司徒門(Stohman),在總結(jié)了前人飼料分析方法的基礎(chǔ)上匯編而成的,此法測定飼料中六大概略養(yǎng)分即水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物的含量。我國國家標準中所列的六大成分的測定方法也是應(yīng)用上述分析方法。但是,這套方法對某些成分的測定不夠精確,因此,國內(nèi)外許多學(xué)者都試圖對某些測定方法進行一些改革。Van Soest(1966)建議對粗纖維的測定,改用測定中性洗纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)作為測定飼料中纖維性物質(zhì)的指標,至于其他項目的分析,尚未更好的方法。

隨著畜禽營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展,特別是集約化生產(chǎn)的發(fā)展和先進分析儀器的應(yīng)用,飼料分析則從過去的一般成分分析逐漸趨向于更精細的純養(yǎng)分分析。純養(yǎng)分分析項目包括各種礦物元素、氨基酸和維生素等。純養(yǎng)分分析更進一步揭示了飼料養(yǎng)分的實質(zhì),對于配合全價日糧,研究和治療畜禽營養(yǎng)性疾病是必不可少的。但是,純養(yǎng)分分析要求設(shè)備條件比較高,因此,在當前科研和生產(chǎn)中,飼料一般成分分析法和純養(yǎng)分分析法應(yīng)相互配合,各盡所能,對評定我國飼料營養(yǎng)價值充分發(fā)揮各自的作用。


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