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飼料檢測儀器在分析過程中，由于分析時使用的儀器、采用的方法、試劑條件以及分析者的操作能力等多方面因素的影響，使測定結(jié)果與真實值之間產(chǎn)生一定的差距，這種差距稱為誤差。雖然真實值客觀存在，但在實際工作中卻是不可知的，因為即使是一個操作熟練、經(jīng)驗豐富的分析者，采用最精密的儀器，對同一樣品進(jìn)行多次重復(fù)測定，也不一定能獲得完全一致的分析結(jié)果，因此，分析結(jié)果有誤差是必然的，也是不可避免的。我們的目的是要盡量減小分析過程中的誤差，使誤差在規(guī)定的允許范圍內(nèi)。要減小誤差，必須先弄清誤差來源。

任何分析結(jié)果都是經(jīng)過一系列操作步驟獲得的，因此，分析結(jié)果的誤差必然是整個操作過程中每一步產(chǎn)生誤差的總和，其來源有以下幾個方面：

1.方法誤差

由分析方法本身造成的誤差。對某一項目的測定可以采用多種分析方法，采用不同的分析方法產(chǎn)生的誤差不同。例如對微量元素鉻的測定可以采用原子吸收法，也可以采用比色法，同一操作者用這兩種方法對同一樣品進(jìn)行測定產(chǎn)生的誤差不同。

2.飼料檢測儀器誤差

由于儀器的精密度低或儀器未進(jìn)行校正產(chǎn)生的誤差。例如容量瓶在使用時未進(jìn)行校正，常量滴定管的精密度低于微量滴定管等。

3.試劑誤差

由于試劑純度不夠產(chǎn)生的誤差，例如蒸餾水的純度不夠，試劑的純度不夠等。 4.操作誤差

指在正常的操作情況下，由于操作人員的主觀因素造成的誤差，例如觀察顏色的敏銳程度不夠以及操作不嚴(yán)格等。

上述四種誤差都是由于固定的、經(jīng)常的原因造成的，它是可測的，因此又稱為系統(tǒng)誤差。

5.隨機誤差

由于不確定因素造成的，具有隨機性變化的誤差，稱隨機誤差。隨機誤差是不能人為控制的，它在某一測定中可能出現(xiàn)，也可能不出現(xiàn)，它的出現(xiàn)是偶然的，所以又稱為偶然誤差。例如儀器臨時出現(xiàn)故障、樣品稱量不準(zhǔn)確等。