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五種人工合成甜味劑的HPLC檢測方案

針對本次阿斯巴甜的可疑致癌性,賽智科技采用HPLC檢測方法,對五種人工合成甜味劑:糖精鈉(SA)、甜蜜素(SC)、安賽蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、紐甜(NTM)進行了含量檢測。

樣品處理

 A、介質簡單的樣品:

例如碳酸飲料、果酒、葡萄酒等,稱取10g樣品(精確0.001g),置于25mL容量瓶中,用水定容(如有乙醇需水浴加熱除去乙醇后再用水定容至原體積)至刻度,混勻,經0.45 um濾膜過濾,濾液待上機測定。

B、介質復雜的樣品

例如茶飲料、果汁等,稱取6g樣品(精確至0.001g),置于25mL容量瓶中,用水定容至刻度,4000r/min離心10min,取上清液,待測。

C、介質為固體的樣品

例如蜜餞、醬腌菜等,將樣品粉碎。稱取2g勻質樣品(精確全0.001g),稱取適量置于25mL,加水后并超聲振蕩20min,加水定容至25mL。4000r/min離心10min,取上清液,待測。

D、含乳飲料及植物蛋白飲料

稱取6g樣品(精確至0.001g),置于25mL容量瓶中,依次加入 0.08mol/L K4[Fe(CN)6](pH4.4)和0.25mol/L乙酸鋅(pH4.5)溶液,劇烈振蕩2min,以沉淀蛋白質,加水定容至刻度,4000r/min離心1 0min,取上清液,4000r/min離心10min,取上清液,待測。

試樣凈化

取B、C、D上清液3mL經固相萃取柱(事先經3mL乙腈活化,再用3mL水平衡)萃取。然后依次用硫酸銨水溶液和乙腈洗脫,收集洗脫液于容量瓶中,用水定容至刻度,混勻,經0.45um濾膜過濾,濾液待上機測定。

色譜條件
色譜柱C18
檢測器紫外檢測器或二級管陣列檢測器
檢測溫度室溫
流    速1mL/min
進樣量20uL
流 動 相梯度洗脫


儀器配置

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